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陕西特产-安塞小米

 人气:7 加入收藏 评论:0 标签:安塞小米 小米 杂粮

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安塞小米种植历史悠久,品质优良,特色浓厚,长期以来是这一地区群众的主要粮食作物,在革命战争时期发挥过极其重要的作用,小米既是一种地方特色产品,更是一种精神的象征。安塞小米生产具有优越的地理环境。安塞地处西北内陆黄土高原,位于东径108°5′44″至109°26′18″,北纬36°30′45″至37°19′31″,海拔在1000-1400米,属中温带大陆半干旱季风气候。年平均气温8.8℃,最热月为7月,平均气温22.8℃,最冷月为1月,平均气温-7.2℃,极端最高值为36.8℃,极端最低值为-23.6℃。有效积温为3170.3℃。年平均降水量505.3mm。无霜期174天。年日照时数2491.5小时。谷子原产我国,我国也是世界上谷子栽培面积最大,产量最多的国家。谷子主要产区分布在北纬32°-48°和东径108°-130°之间。我省分布陕北面积最大。安塞县宋坪村在3亩地获得春谷单产500公斤以上的记录。安塞县地理环境、气候资源、土壤质地与生产优质小米要求吻合。

安塞小米具有优良的品质。谷子营养价值高,特别是人体既不能合成又不可缺少的色氨酸、蛋氨酸含量很高。每百克中含量分别为192毫克和297毫克,均比大米、面粉、玉米的含量高。维生素E也比其他谷类作物高;谷草的营养价值也很高,是饲养大家畜的好饲料。安塞小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香、油脂丰富。

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